Pourquoi les régimes hypocaloriques font-ils grossir ?
La chercheuse Ayako Janet Tomiyama et son équipe, à l’Université de San Francisco en Californie, a montré que les régimes pauvres en calories augmentent la production de cortisol, une hormone du stress, qui favorise l’accumulation de graisse abdominale.
Déjà, d’autres études avaient démontré que sur 47 % d’adultes qui font un régime, 64% reprennent plus de poids qu’ils en ont perdu.
Démarche : 121 femmes ont choisi de manger normalement, ou bien de se limiter à 1200 calories par jour. Dans ce cas, certaines ont compté les calories d'autres pas. Puis on a mesuré leur niveaux de cortisol et de stress au début et à la fin de l’étude.
« C’est la première fois que nous prouvons chez l’homme que la réduction des calories augmente le cortisol (due au stress) », précise, l’auteure de l’étude. « Nous pensons que cela peut être une des raisons pour lesquelles les gens qui font des régimes trop stricts ont du mal à ne pas reprendre de poids par la suite. »
Etude de Tomiyama AJ, Mann T, Vinas D, Hunger JM, Dejager J, Taylor SE ; Low Calorie Dieting Increases Cortisol. Psychosom Med. 2010 Apr 5.
Plus sur: http://www.lanutrition.fr/Les-régimes-hypocaloriques-stressent-et-font-grossir-a-4346.html
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Déjà, d’autres études avaient démontré que sur 47 % d’adultes qui font un régime, 64% reprennent plus de poids qu’ils en ont perdu.
Démarche : 121 femmes ont choisi de manger normalement, ou bien de se limiter à 1200 calories par jour. Dans ce cas, certaines ont compté les calories d'autres pas. Puis on a mesuré leur niveaux de cortisol et de stress au début et à la fin de l’étude.
Résultat après trois semaines:
Les niveaux de cortisol et le stress augmentent chez les femmes qui se limitent à 1200 calories. Les femmes qui comptent leur calories ont un stress encore plus fort.« C’est la première fois que nous prouvons chez l’homme que la réduction des calories augmente le cortisol (due au stress) », précise, l’auteure de l’étude. « Nous pensons que cela peut être une des raisons pour lesquelles les gens qui font des régimes trop stricts ont du mal à ne pas reprendre de poids par la suite. »
Etude de Tomiyama AJ, Mann T, Vinas D, Hunger JM, Dejager J, Taylor SE ; Low Calorie Dieting Increases Cortisol. Psychosom Med. 2010 Apr 5.
Plus sur: http://www.lanutrition.fr/Les-régimes-hypocaloriques-stressent-et-font-grossir-a-4346.html
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